Купить красную икру в Алматы знаючи.
Красная икра лососевых пород – вкусный и необычайно полезный продукт!
Вылов: дикий .
Внешний вид : икра одного вида рыб, икринки чистые, целые (отсутствие лопнувших зерен), однородные по цвету, без пленок..
Консистенция : икринки одинаковые по размеру и цвету, нежные, со слегка влажной поверхностью, рассыпчатая (отделяются одна от другой), при нажатии лопаются и образуется сок.
Вкус : нежный и изысканный вкус с легким послевкусием - это исключительный и необыкновенный гастрономический деликатес.
«Так чем отличается икра? Какую лучше купить?»
Покупать нужно, какую больше любите, а вот, чтобы вы знали отличия, чтобы не обмануться, когда будете покупать это вкуснейший и не дешевый продукт, об этом подробнее :
Наиболее желаемым видом красной икры является икра лосося Кета, она даёт самую крупную по размеру ( 5-6 мм)и наиболее привлекательную по внешнему виду икру, в силу того что икринки крупные просол у них как правило самый наименьший)
Икра отличается неповторимым вкусом, а также оранжевым цветом, с янтарным отблеском. Икра Кеты более жирная и мясистая икра чем горбуша. В древние времена ее называли царской.
На втором месте по размеру икры является красная икра лосося Горбуша , икринки этого лосося имеют средний размер (4-5мм), ярко-оранжевого цвета.
Отличается сливочным приятным послевкусием. Бывает легкая природная горчинка.
Эта рыба самая плодовитая, поэтому Россия славится именно икрой горбуши.
От места вылова икра этой рыбы бывает более нежной , стенки икринки встречаются потоньше( это касается Камчатки например) или более плотные ( это касается в большей степени Сахалина).
Однако деитологи все же отдают именно ей больше предпочтений в сравнении с другими
видами))) на что также стоит обратить внимание при вашем выборе!
Реже на нашем рынке мы можем встретить такие виды красной икры как от лососей Нерки, Кижуча, Чавычи, нерест короторых более ранний, описанных выше видов.
Однако для гурманов в этом вопросе мы всегда готовы
предложить в начале сезона (конец июня, июль) появившиеся в нашем ассортименте ранние виды.
У некоторых продавцов нередко продается красная икра по супер заманчиво низкой цене.
И при этом все икринки яркие, не тусклые, совершенно идеальные на вид.
Вот только соблазнившись столь выгодным предложением, покупатель зачастую приобретает «кота в мешке». Ведь под видом качественного продукта ему, скорее всего, продают искусственную икру.
Суррогат производится из водорослей, после чего его подкрашивают до желаемого оттенка. Но и по вкусовым характеристикам, и по полезным свойствам, он значительно! уступает настоящему деликатесу.
Самый простой и эффективный способ выбрать качественный продукт – предварительная дегустация.
Мы достаточно давно работаем на этом рынке в Алматы, что можно проследить по нашим первым постам в социальных сетях, в отличии от некомпетентных новичков, желающих получить сиюминутную прибыль от этого направления только пару месяцев в году, исключительно под Новый Год .
Мы уверенно сможем ответить на любой, даже самый взыскательный вкус!
При заказе икры у вас всегда есть возможность продегустировать наше предложение ещё до покупки!
И помните!
Мы — всегда на стороне клиента, мы работаем для вас и вашего удобства!
